Лед и пар необходимо производить, обрабатывать и хранить таким образом, чтобы (в соответствии с требованиями Кодекса Алиментариус)
- обеспечить их защиту от загрязнения
- они не представляли угрозы безопасности и пригодности пищевых продуктов
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.