30. Фальсификация пищевых продуктов и подмешивание были чрезвычайно распространены
до XIX века. Качественной
фальсификацией считается:

  • недовес
  • изменение
    наименования изделия
  • применение
    разрешенных и запрещенных добавок, не предусмотренных рецептурой

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.