Когда в отглагольных прилагательных и причастиях пишется -нн-?

Вязан...ый жакет, жарен...ая рыба.
Путан...ый ответ, мочен...ые яблоки.
Ломан...ая линия, гашен...ая известь.
Непрошен...ый гость, пуган...ая ворона.
Вялен., .ая на солнце рыба, выдержан...ое вино

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.