Найдите неверное утверждение

Мягкие сыры созревают достаточно долго (в среднем 90 суток) при участии микрофлоры закваски, развивающейся на поверхности головки сыра
Плавленые сыры производят из нестандартных сычужных сыров, отклоняющихся по жирности, имеющих дефекты теста
Сыры получают свертыванием молока с последующей обработкой сырного сгустка и его созреванием, в процессе которого формируются специфические для каждого вида сыра органолептические свойства

Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.