При реализации необходимо соблюдать следующие температурные режимы блюд:

  • Супы – 40о С
  • Супы не ниже 75о С
  • Горячие напитки – 50о С
  • Холодные супы, напитки – 16-18о С

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.