НАЗОВИТЕ БЛЮДО ПО УКАЗАННОМУ АЛГОРИТМУ:1. Клюкву перебирают, промывают, ошпаривают, протирают. 2. Отжимают сок (хранят в холодильнике) 3. Получившуюся мезгу соединяют с водой. 4. Проваривают 10 минут. 5. Процеживают. 6. Добавляют сахар. 7. Доводят до кипения. 8. Отвар соединяют с крахмалом, предварительно разведённым с холодным отваром или водой. 9.Доводят до кипения. 10. Соединяют с соком. 11. Охлаждают. 12. Отпуск