Критерии идентификации живой рыбы:

  • состояние рыбы, внешний вид и состояние наружного покрова, цвет жабр;
  • состояние рыбы, внешний вид и состояние наружного покрова, цвет жабр, состояние глаз, запах;
  • состояние рыбы, внешний вид и состояние наружного покрова, цвет жабр, состояние глаз, запах, разделка;
  • состояние рыбы, внешний вид и состояние наружного покрова, цвет жабр, состояние глаз, запах, разделка , консистенция.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.