Приемлемый (допустимый) риск это:

некий компромиссом между уровнем безопасности и современными возможностями для ее достижения.
такая минимальная величина риска, которая достижима по техническим, экономическим и социальным возможностям в данный период времени.
такое количество негативных проявлений опасности которое может выдержать здоровье человека.
такой риск который может обеспечить абсолютную экономическую безопасность деятельности.
такой уровень риска, который обеспечивает абсолютную безопасность человека в зоне действия опасности.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.