Продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте - это:

  • Рулет
  • Окорок
  • Ветчина

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.