На предприятиях питания, обслуживающих группы иностранных туристов, ведутся специальные журналы для регистрации отпуска питания, в которых должна обязательно фиксироваться следующая информация:
- нет правильных ответов
- дата прибытия, вид питания (завтрак, полупансион, пансион), количество туристов по заявке и получивших питание
- дата прибытия, страна, откуда прибыли туристы, вид питания (завтрак, полупансион, пансион), количество туристов по заявке
- дата прибытия, страна, откуда прибыли туристы, класс обслуживания, вид питания (завтрак, полупансион, пансион), количество туристов по заявке и получивших
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.