КУЛИНАРНОЕ НАЗНАЧЕНИЕ НАРЕЗКИ ОВОЩЕЙ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ
- a. нарезка овощей способствует более равномерной их тепловой обработке
- b. придает блюдам красивый внешний вид
- c. улучшает вкус
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.