Статья «непредвиденные расходы», как правило:

включается в смету на проведение социсследования
оговаривается устно при заключении договора на социсследование
оплачивается «Заказчиком» после предоставления отчета об исследовании

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.