Продукция из обескровленной живой трески, пикши, сайды клипфискной разделки, обезвоженной в процессе сухого стопового посола до установленной массовой доли влаги - это:
- тузлук
- клипфиск
- зябренная рыба
- жаброванная рыба
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.