Консервирующее действие пропионовой кислоты заключается в

  • блокировании обмена веществ
  • плазмолизе клеток
  • повышении рН межклеточной жидкости
  • угнетении ферментов и блокировании обмена веществ;
Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.