Занимающийся решил в короткие сроки нарастить мышечную массу. Можно ли в тренировочную программу, один день в неделю включить упражнения глобального характера (жим штанги, лежа; становая тяга; приседание со штангой)?

Главное это правильное питание. От наличия или отсутствия тех или иных упражнений ничего не изменится.
Чем больше глобальных упражнений, тем лучше метаболический эффект. Поэтому в тренировочное занятие можно включать любые упражнения.
Нельзя, так как при сочетании этих упражнений в один день возникает риск пернагрузки для организма, потому что эти упражнения включают в работу почти все мышцы организма одновременно. Возникает риск получения травмы. При подобной организации тренировки качественно получат нагрузку только мышечные группы, задействованные в первом упражнении. Остальные будут работать на фоне общей усталости, что снизит эффективность тренировки.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.