Гомогенизация молока используется для:
- очистки молока;
- повышения количества белка в молоке;
- уничтожения болезнетворных бактерий;
- повышения дисперсности молочного жира.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.