Приёмо-сдаточные акты используются при:

наличие транспортных связей;
при отправке продукции в торговую сеть.
специализации розничной торговой сети;
закупке продукции у населения, в т.ч. вторичного сырья;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.