Показатель качества пищевого белка, отражающий степень соответствия его аминокислотного состава потребностям организма в аминокислотах для образования в нем белка:
- пищевая ценность
- биологическая ценность
- энергетическая ценность
- биологическая эффективность
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.