Постэмбриональный период начинается с момента

все перечисленное
выхода организма из яйцевых оболочек
при внутриутробном развитии зародыша млекопитающих — с момента рождения

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.