Сыр (сырный продукт) с плесенью – это …
- сыр (сырный продукт), созревающий при участии слизневых микроорганизмов, развивающихся на поверхности сыра;
- сыр, сырный продукт, произведенные с использованием плесневых грибов, находящихся внутри и (или) на поверхности готовых сыра, сырного продукта
- сыр, плавленый сыр, сырный продукт, плавленый сырный продукт, подвергнутые копчению и имеющие характерные для копченых пищевых продуктов специфические органолептические свойства
- текучий, вязкий молочный продукт, изготовляемый термомеханической обработкой сыра одного или нескольких наименований в присутствии солей-плавителей или структурообразователей с добавлением молочных продуктов
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.