11. Температура выпекания белково-воздушного полуфабриката:

  • б)100-110 ºС
  • а)120-130 ºС;
  • в)180-200 ºС.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.