При переваривании пищи физико-химическими процессами являются

ферментативные процессы
измельчение, перемешивание и передвижение пищевого комка
действие соляной кислоты - в желудке, желчных кислот - в кишечнике

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.