Окислительные превращения в жирах, пигментах и
других веществах пищевых продуктов при их хранении, неферментативное
потемнение, растворение металлов в консервах в результате электро- химической
коррозии, помутнение ликеро-наливочных изделий. Эти процессы являются:
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.