Мясо классифицируют по:

  • Виду, упитанности и возрасту;
  • Виду и термическому состоянию.
  • Упитанности, термическому состоянию и возрасту;
  • Виду, полу, упитанности, термическому состоянию и возрасту;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.