С точки зрения экономики гостиничная деятельность имеет следующие характерные качества:
- высокая доля постоянных затрат в общей сумме
- сезонные колебания продаж гостиничных услуг;
- ограничения вследствие невозможности накопления производимых услуг и необходимости их продажи изо дня в день;
- достаточно высокие затраты, производимые постоянно для поддержания в надлежащем состоянии здания и оборудования, а также их модернизации;
- необходимость привлечения средств, превышающих в значительной степени годовой оборот, чего нет в других отраслях хозяйственной деятельности;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.