Прибыль предприятия общественного питания может быть рассчитана как:

  • доходы минус заработная плата
  • доходы минус налоги и аортизация
  • доходы минус совокупные издержки
  • доходы минус затраты на сырье и материалы

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.