В основе бактерицидного действия высоких температур
лежит

  • нарушение дыхания микроорганизмов
  • нарушение питания микроорганизмов
  • нарушение питания микроорганизмов.
  • разрушение ферментов и нарушение осмотического барьера

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.