Пастеризованный молочный продукт – это ...
- молоко, не подвергавшееся нагреванию;
- молочный (молокосодержащий) продукт, подвергнутый термообработке при температуре от 60 до 65 о С с выдержкой от 2 до 30 с;
- молочный (молокосодержащий) продукт, подвергнутый перед фасованием термообработке при температуре выше 67 о С с выдержкой от 2 с до 30 мин;
- молочный (молокосодержащий) продукт, подвергнутый перед фасованием термообработке при температуре от 85 до 99 о С с выдержкой не менее 3 ч или при температуре свыше 105 о С – не менее 15 мин.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.