19. Измерительные методы предназначены для определения:
- Г. внешний вид;
- Б. консистенции, концентрации вкуса;
- А. органолептических показателей качества;
- В. физико- химических и / или микробиологических показателей качества
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.