- изделие из колбасного фарша без оболочки, запеченное в металлической форме;
- небольшие вареные колбаски с диаметрами батончиков от 14 до 32 мм и длиной от 12 до 13 см;
- изделие в оболочке или без нее, имеющее преимущественно овальную форму, спрессованное с обеих сторон, изготовленное из измельченного вареного сырья, богатого коллагеном;
- вареное колбасное изделие, изготовленное из колбасного фарша с однородной структурой и имеющее цилиндрическую или удлиненно-овальную форму, диаметром или поперечным размером от 28 до 44 мм, длиной не более 200 мм, предназначенное для употребления в пищу пре-имущественно в горячем виде; отклонение размеров от типовых значений ± 4 мм.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.