Прочитайте историю и выполните задания после нее:История ресторановКогда человек планирует поужинать вне дома, первое, что приходит ему в голову, - это ресторан. Большое количество продуктовых магазинов и закусочных всегда было частью нашей социальной жизни. Рестораны, французское изобретение, появились во второй половине 18 века.В ресторане подают разнообразные блюда, каждое по цене, отдельно выбираемые из меню, в соответствии с предпочтениями пользователя, доступные в любое время дня. Согласно Книге рекордов Гиннесса, самый старый ресторан находится в Мадриде (1725). Слово "ресторан" также ассоциируется с Францией 1783 года и именем Бовилье, который служил шеф-поваром при Людовике XVIII в Пале-Рояле. Начиная с 1789 года рынок был полон шеф-поваров и другого связанного с ними персонала. Десять лет спустя Бовилье, когда его ресторан закрылся из-за Французской революции, уехал в Англию. В это время большое количество людей уехало из Франции в Англию, самую богатую страну Европы.Многие шеф-повара перенесли свои таланты с приготовления блюд для знати на буржуазию. Это был золотой век для ресторанов, количество которых за пятнадцать лет увеличилось более чем в шесть раз - со ста в 1789 году до почти шестисот в 1804 году. Ресторанная революция принесла много изменений в структуру питания. В 11 утра и в 12 часов дня был представлен завтрак "фуршет" (завтрак с вилкой), которому предшествовал le petit-déjeuner (завтрак). Примерно в 1800 году американец граф фон Румфорд представил первые коммерчески доступные "современные" кухонные плиты. Сократилось количество блюд, на приготовление которых уходило много времени. С другой стороны, покупателям стали чаще предлагать блюда, которые можно было приготовить быстро, например, жаркое было заменено на жаркое на сковороде. Таким образом, питание вне дома стало совершенно иным опытом, чем раньше. Считается, что первым владельцем ресторана был А. Буланже, торговец супом, который открыл свое дело в Париже в 1765 году.
Первый в истории ресторан Drive-In был открыт в Глендейле, Калифорния, в 1936 году. В ресторанах Drive-in еду клиенту подавали, когда он сидел в своей машине. Этот тип ресторанов стал наиболее популярным примерно в 1950-х годах.
Рэй Крок был пионером индустрии быстрого питания со своим всемирным предприятием McDonald's (1954). Он произвел революцию в американской ресторанной индустрии, предлагая гамбургеры, картофель фри и молочные коктейли. В 1977 году первый McDonald's "Happy Meal" прошел региональные испытания в Сент-Луисе. Первое общенациональное блюдо Happy Meal было подано в 1979 году.