Цель метода потребительской оценки:
- анализ интенсивности свойств продукта;
- качественная оценка отдельных свойств продукта;
- определить нравится или не нравится продукт;
- установить сенсорные способности дегустаторов.
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.