Множество пузырьков воздуха свидетельствует о

  • брожение
  • излишняя гомогенизация
  • брожение или излишняя гомогенизация
  • некачественный загуститель, недостаток стабилизатора заваривание загустителя в слишком горячей воде, недостаточная гомогенизация.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.