Методами наблюдения являются

проверка мусорных баков
аудит розничной торговли
исследование восприятия потребителей
лабораторный эксперимент с имитацией реального магазина
опрос, при котором нет непосредственного контакта с интервьюируемым

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.