В случае загорания в вытяжном шкафу необходимо

выключить электрический нагревательный прибор
не принимать меры к тушению очага загорания
отключить вентиляцию
прекратить подачу газа в горелку

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.