Плавление осуществляется при перемешивании сырной массы в течении:

  • 5-10мин
  • 10-15мин
  • 15-18мин
  • 18-20мин
  • 20-22мин

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.