Фаршированная колбаса – это ...
- колбасы, мясные хлебы, зельцы, выработанные с добавлением к фаршу пищевой крови;
- колбасное изделие, имеющее на разрезе особый рисунок, достигаемый путем ручной или механиче-ской формовки колбасного фарша.
- колбаса, приготовленная в основном из вареного сырья, иногда частично или полностью из сырого, с последующей варкой и охлаждением;
- изделие из колбасного фарша, основным компонентом которого является мясо птицы, помещенного в колбасную оболочку и подвергнутого обжарке и варке или обжарке, варке, копчению и сушке;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.