Согласно санитарно-гигиеническим требованиям вторые блюда при раздаче должны иметь температуру
- не выше 65 град С
- не выше 75 град С
- не ниже 65 град С
- не ниже 75 град С
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.