Способ разделки рыбы, имеющей разрез от грудных плавников до анального отверстия. Все внутренности удалены:

  • Теша
  • Спинка
  • Боковник
  • Жабрование
  • Потрошение

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.