Процесс снижения температуры молока и продуктов его переработки до уровня, при котором приостанавливается развитие в них микроорганизмов и окислительных процессов - это...
- замораживание
- охлаждение
- термизация
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.