- вид окислительного процесса.
- процесс взаимодействия жиров с щелочами;
- процесс расщепления на структурные элементы без участия воды;
- процесс расщепления на структурные элементы при участии воды;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.