К функциям Web-серверов можно отнести:

ведение журнала обращений к ресурсам (логгирование)
поддержка различных механизмов безопасности (например, шифрования в HTTPS)
получение, обработка и отправка ответа на запросы по различным протоколам (например, HTTP)

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.