Что показывает реакция с нейтральным красным для топленых животных жиров
- вид топленого жира;
- количество вторичных продуктов окисление.
- наличие вторичных продуктов окислительного прогоркания;
- степень гидролиза жира;
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.