Как не следует поступать, если гость недоволен
процедурой подачи пищи, сравнивая ее с сервисом в других ресторанах

  • обслуживать посетителей
  • пригласить в зал ресторана метрдотеля или шеф-повара
  • спорить с посетителем, доказывая свою компетентность
  • рассказать особенности технологии приготовления и подачи блюд в
    ресторане

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.