По принципу организации биржи делятся на:

открытые и закрытые
публичные и частные биржи
универсальные и специализированные
товарные биржи, товарно-сырьевые и фондовые биржи

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.