При определении типа предприятия учитывают следующие факторы:

оба варианта верны
ассортимент реализуемой продукции, ее разнообразие и сложность изготовления; - техническую оснащенность,
методы обслуживания, квалификацию персонала, качество обслуживания (комфортность, этику общения, эстетику и т. д.); номенклатуру предоставляемых потребителям услуг.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.