Воду для образования первичной эмульсии используют:

для растворения водорастворимых веществ
для измельчения веществ, вводимых по типу суспензии
для измельчения, гидрофилизации или растворения ПАВ

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.