Консервирующий фактор, обеспечивающий сохраняемость майонеза
- соль, сахар;
- уксусная, лимонная кислота;
- пастеризация майонезной эмульсии;
- уксусная, лимонная кислота, натриевая или калиевая соль бензойной кислоты.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.