Потери массы рыбы при тепловой кулинарной обработке составляют

  • : 10-12%
  • : 24-30%
  • : 32-36%
  • : 18-20 %

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.