После выявления потребительских нужд менеджер по маркетингу должен обработать полученные данные и воплотить их в концепцию товара, который предприятие общественного питания будет проводить. Результатом этой деятельности является:
- концепция маркетинга;
- программа маркетинга;
- маркетинговая стратегия;
- программа макро маркетинга.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.